Coquille St Jacques orange sur base noire
AN398
A 20 mètres de fond, sur la côte Ouest du Mexique, au large de Tijuana, on peut apercevoir des bancs de cette Pecten subnodosus oranges. Les coquilles Saint Jacques tiennent ce surnom de l'utilisation comme symbole de ralliement par les pèlerins se rendant à saint Jacques de Compostelle; elles ont une grande variété de couleurs de par le monde. Et ce orange musclé est bien sûr naturel...
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