Tests d'oursin VERT de Méditerranée - PARACENTROTUS LIVIDUS
AN444
Il s'agit du célèbre oursin violet de Méditerranée, très apprécié des gastronomes: PARACENTROTUS LIVIDUS. Et pourtant, son squelette (son test) est bien vert! il ne s'agit que de jeunes individus qui ont été éjectés hors de l'eau lors d'une tempête fin octobre 2018. Sous l'eau, il ressemble à ces boules de piquants violets accrochés aux rochers, mais le test est bien d'un vert intense, spécialement ceux que nous avons sélectionnés pour entrer dans ce globe.
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